오늘의 영단어 - sleeve : 소매, 소맷자락, 오늘의 영단어 - iron out : 주름을 펴다, 이견을 조정하다나는 선수들의 능력에 대한 나의 무조건적인 신뢰를 그들이 믿기 전까지는 절대로 그들을 비판하지 않는다. -존 로빈슨(미식축구 감독) 면전에서 남을 즐겨 칭찬하는 사람은 또한 뒤에서 남을 즐겨 헐뜯는다. -장자 오늘의 영단어 - undercurrent : 물밑 흐름, 저류오늘의 영단어 - surface-to-air : 지대공(미사일)오늘의 영단어 - mine : 지뢰, 광산오늘의 영단어 - suffice it to say that : ..(지금은)이라고만 말해두자 삶에서 멀리 가면 갈수록 그만큼 진리에 가까이하는 것이다. -소크라테스 포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰