백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 오늘의 영단어 - supervisory institution : 감독기관지혜는 부자들을 아름답게 하고 가난을 부드럽게 한다. -소크라테스 Four eyes see more than two. (두 사람이 한 사람보다 낫다)오늘의 영단어 - displease : 불쾌하게 만들다, 화나게 하다오늘의 영단어 - faux pas : 실수, 실책, 방탕오늘의 영단어 - PTA : Parent Teacher Association : 사친회삼태기로 앞 가리기 , 뻔히 속이 들여다 보이는 짓을 하는 어리석음을 이르는 말. 그림을 그리고 있으면 늙은 것을 잊게 된다. 부와 귀 같은 것은 내게 있어서는 뜬구름같은 것이다. -고문진보 오늘의 영단어 - amphitheater : 원형 경기장, 계단식 관람석